Ingredientes
Molho
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 envelope tempero para massas e molhos
• 300 g de patinho moído
• Meio pimentão vermelho picado
• 8 tomates, sem pele e sem sementes
• 1 colher (sopa) de manjericão picado
• 1 colher (sopa) de orégano
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água fervente
Macarrão
• 5 litros de água
• 2 colheres (sopa) de sal
• 500 g de macarrão tipo espaguete
Modo de Preparo
Molho
1 - Em uma panela grande em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Mexa por 1 minuto. Em seguida adicione a carne e refogue por 5 minutos até dourar. Adicione o pimentão e refogue por mais 1 minuto.
2 - Retire da panela e reserve.
3 - Na mesma panela em fogo médio, adicione os tomates, o manjericão, o orégano e o açúcar e o tempero para massas e molhos, misturando bem. Despeje a água com cuidado, mexa e aumente o fogo.
4 - Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos até se tornar um molho mais apurado. Adicione a carne moída e incorpore ao molho. Reserve.
Macarrão
5 - Em uma panela grande adicione a água e o sal, misturando para que ele se dissolva.
6 - Leve ao fogo alto até levantar fervura. Adicione o espaguete e deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem do macarrão. Retire, escorra e junte ao molho quente. Sirva em seguida.
